YÖKSİS Son Veri Güncelleme Tarihi : 17.07.2025 14:59:04
Google Scholar Son Veri Güncelleme Tarihi : 9.07.2025 21:14:54
WOS Son Veri Güncelleme Tarihi : 15.07.2025 21:16:07
HÜBAP Son Veri Güncelleme Tarihi : 9.07.2025 21:14:55

Kişisel Bilgiler

DR. ÖĞR. ÜYESİ TEYFİK ÇELEN



  • E-posta: tevfikcelen@harran.edu.tr
  • Adres: -
  • İş Tel (Dahili): 0 (414) 318 30 00 /
3
MAKALE
(YOKSIS)
-
YAYINLAR
(GOOGLE SCHOLAR)
0
YAYINLAR
(WOS)
1
BİLDİRİ
(YOKSIS)
0
KİTAP
(YOKSIS)
3
PROJE
(YOKSIS)
1
PROJE
(HÜBAP)
0
PATENT
(YOKSIS)
0
TASARIM
(YOKSIS)
0
TEZ
(YOKSIS)
0
ATIF
(WOS)
-
ATIF
(GOOGLE SCHOLAR)
0
H-INDEX
(WOS)
-
H-INDEX
(GOOGLE SCHOLAR)
-
i10-INDEX
(GOOGLE SCHOLAR)
YÖKSİS Veri Girişi İçin Tıklayınız.

Eğitim Bilgileri

Mezuniyet

Doktora

2018 - 2023

University of Birmingham

Food Chemistry-Nanotechnology

Tez Adı: ---

Yüksek Lisans

2017 - 2018

University of Birmingham

Food Safety, Hygiene and Management

Tez Adı: ---

Lisans

2010 - 2015

KIRIKKALE ÜNİVERSİTESİ

VETERİNER FAKÜLTESİ/VETERİNER PR./

Tez Adı: ---

Araştırma Alanları

Sağlık Bilimleri Temel Alanı

Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Akademik Idari Deneyim

AKADEMİK ÜNVANLAR
DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ
2023 -
HARRAN ÜNİVERSİTESİ
VETERİNER FAKÜLTESİ / BESİN-GIDA HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ

YÖNETİMSEL GÖREVLER
Yurtdışı Lisansüstü Öğrenim Görmek Üzere Gönderilecek Öğrencileri Seçme ve Yerleştirme (YLSY) Koordinatörü
2025 -
HARRAN ÜNİVERSİTESİ

Tezler

YÖNETİLEN TEZLER

Yönetilen tez bilgisi bulunamadı.

Dersler

VERİLEN DERSLER

Gıda Mikrobiyolojisi,2024-2025,Yüksek Lisans (Türkçe)

Süt Sanayi Hijyeni,2024-2025,Yüksek Lisans (Türkçe)

Besin Hijyeni ve Teknolojisi (İntörn),2024-2025,Lisans (Türkçe)

Gıda Enfeksiyon Zehirlenmeleri,2024-2025,Yüksek Lisans (Türkçe)

Gıda Hijyeni ve Kontrolü,2024-2025,Lisans (Türkçe)

Süt Hijyeni ve Teknolojisi,2024-2025,Lisans (Türkçe)

Süt bilimi,2024-2025,Yüksek Lisans (Türkçe)

Zoonozlar,2024-2025,Yüksek Lisans (Türkçe)

Besin Hijyeni ve Teknolojisi (İntörn),2023-2024,Lisans (Türkçe)

Gıda Enfeksiyon Zehirlenmeleri,2023-2024,Yüksek Lisans (Türkçe)

Süt Hijyeni ve Teknolojisi,2023-2024,Lisans (Türkçe)

Süt Sanayi Hijyeni,2023-2024,Yüksek Lisans (Türkçe)

Dondurma Teknolojisi,2023-2024,Yüksek Lisans (Türkçe)

Gıda Güvenliği,2023-2024,Lisans (Türkçe)

Zoonozlar,2023-2024,Yüksek Lisans (Türkçe)

Gıda Mikrobiyolojisi,2023-2024,Yüksek Lisans (Türkçe)

Besin Hijyeni ve Teknolojisi (İntörn),2023-2024,Lisans (Türkçe)

Yayınlar&Eserler

İndeks Türü - Makale Sayısı Grafiği

Yıl - Makale Sayısı Grafiği

Toplam Makale Sayısı (YOKSIS) : 3

Makale Adı : Pathogen-responsive delivery of Nisin

Yazar Bilgisi : ÇELEN TEYFİK,Anumudu Christian,Miri Taghi,Onyeaka Helen,Fernandez-Trillo Paco
Dergi Adı : Food Hydrocolloids
Cilt : 154
ISSN : 0268-005X
Yayın Tarihi : 2024
Yayın Linki  Uluslararası Özgün Makale SCI-Expanded Q1

Makale Adı : Nisin:Carboxymethylcellulose polyion complex (PIC) nanoparticles. Preparation and antimicrobial activity

Yazar Bilgisi : ÇELEN TEYFİK, Anumudu Christian, Miri Taghi, Onyeaka Helen, Fernandez-Trillo Paco
Dergi Adı : Elsevier BV
Cilt : 317
ISSN : 0144-8617
Yayın Tarihi : 2023
Yayın Linki  Uluslararası Özgün Makale SCI-Expanded

Makale Adı : The effect of low-temperature long-time (LTLT) cooking on survival of potentially pathogenic Clostridium perfringens in beef

Yazar Bilgisi : El-Kadri Hani, ÇELEN TEYFİK, Alaizoki Alaa, Smith Madeleine, Onyeaka Helen
Dergi Adı : Elsevier BV
Cilt : 320
ISSN : 0168-1605
Yayın Tarihi : 2020
Yayın Linki  Uluslararası Özgün Makale SCI-Expanded
Sistemde kayıtlı makale kaydı bulunamadı!
Sistemde kayıtlı makale kaydı bulunamadı!

Ulusal - Uluslararası Grafiği

Yıl - Bildiri Sayısı Grafiği

Toplam Bildiri Sayısı : 1

Bildiri Adı : Nisin ile Yüklenmiş Poliyonik Kompleks Nanopartiküller: Stafilokokkal Gıda Zehirlenmesini Önlemek için Patojen Duyarlı Antimikrobiyal Sistem

Etkinlik Adı : X.VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ
Bildiri Türü : Özet bildiri
Bildiri Sunum Türü :Sözlü Sunum
Yazar Bilgisi : ÇELEN TEYFİK,Miri Taghi,Onyeaka Helen,Fernandez-Trillo Paco
Alan Bilgisi :Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 25.04.2024
Etkinlik Bitiş Tarihi :27.04.2024
Basım Tarihi :03.09.2024
Yayın Linki  Ulusal  YOKSIS
Sistemde kayıtlı kitap kaydı bulunamadı!

Proje&Patent&Tasarım

Kapsam Adı - Proje Sayısı Grafiği

Proje Türü - Proje Sayısı Grafiği

Proje Durumu - Proje Sayısı Grafiği

Proje Yılı - Proje Sayısı Grafiği

Toplam Proje Sayısı (YOKSIS) : 3

Proje Adı: Katyonik bir bakteriyosin olan Nisin ve bakteriyofaj kombinasyonunun sütteki Pseudomonas aeruginosa üzerine antimikrobiyal aktivitesinin izlenmesi ve bu aktivite üzerine anyonik biyopolimer ilavesinin etkisinin araştırılması

Başlama Tarihi : 18.06.2025
Bitiş Tarihi :
Proje Konusu :
Proje Konum : Danışman
Proje Türü : TÜBİTAK PROJESİ
Güncelleme Tarihi : 2025-06-25 19:33:51
ULUSAL  Devam Ediyor 

Proje Adı: Doğal gıda korucuları olan Nisin ve Epsilon poli-L-lizinin tavuk etindeki Salmonella Typhimurium üzerine sinerjitik antimikrobiyal aktivitelerinin araştırılması

Başlama Tarihi : 22.03.2024
Bitiş Tarihi : 22.06.2025
Proje Konusu :
Proje Konum : Danışman
Proje Türü : TÜBİTAK PROJESİ
Güncelleme Tarihi : 2025-06-25 19:28:10
ULUSAL  Tamamlandı 

Proje Adı: Doğal Gıda Koruyucuları Olan Nisin ve Epsilon-Poly-L-Lizin ile Yüklenmiş Nanopartiküllerin Karakterizasyonu ve Etteki Önemli Gıda Patojenlerine Karşı Antimikrobiyal Etkilerinin Araştırılması

Başlama Tarihi : 01.02.2024
Bitiş Tarihi : 25.03.2025
Proje Konusu :
Proje Konum : Araştırmacı
Proje Türü : -Tübitak 1002
Güncelleme Tarihi : 2025-06-25 19:22:36
ULUSAL  Tamamlandı 

Proje Türü - Proje Sayısı Grafiği

Proje Durumu - Proje Sayısı Grafiği

Proje Yılı - Proje Sayısı Grafiği

Toplam Proje Sayısı (HÜBAP) : 1

Proje Adı: Sodyum aljinat bazlı Epsilon-poly-l-lizin nanopartiküllerin karakterizasyonu ve etteki önemli gıda patojenlerine karşı antimikrobiyal etkilerinin araştırılması

Başlama Tarihi : 2025-06-12
Bitiş Tarihi : 2026-02-11
Tamamlandı Tarihi :
Proje Bilim Dalı : Sağlık Bilimleri
Proje Durum : Devam Ediyor
Ekip : Mehmet Emin AYDEMİR, Emine Betül TUĞBAY, Teyfik ÇELEN
Anahtar Kelimeler : Antimikrobiyal aktivite, Enkapsülasyon, Epsilon-poli-L-lizin, Sodyum aljinat, Gıda patojenleri
Araştırmacı  Yüksek Lisans Tez Projesi 
Sistemde kayıtlı patent kaydı bulunamadı!
Sistemde kayıtlı tasarım kaydı bulunamadı!
Sistemde kayıtlı sanat kaydı bulunamadı!

Bilimsel Faaliyetler

Sistemde kayıtlı üyelik bilgisi bulunamadı!
Sistemde kayıtlı editörlük bilgisi bulunamadı!

Temel Alan : Sağlık Bilimleri Temel Alanı

Bilim Alanı : Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Anahtar Kelimeler :




Güncelleme Tarihi : 2024-10-23 13:48:36

Başarılar & Tanınırlık

Sistemde kayıtlı ödül bilgisi kaydı bulunamadı!

Duyurular & Dokümanlar

Sistemde kayıtlı duyuru kaydı bulunamadı!
Sistemde kayıtlı döküman kaydı bulunamadı!