Google Scholar Son Veri Güncelleme Tarihi : 4.11.2023 08:34:36
WOS Son Veri Güncelleme Tarihi : 12.09.2024 00:18:05
HÜBAP Son Veri Güncelleme Tarihi : 24.12.2024 12:17:10
Kişisel Bilgiler
DR. ÖĞR. ÜYESİ TEYFİK ÇELEN
- E-posta: teyfikçelen@harran.edu.tr
- Adres: -
- İş Tel (Dahili): 0 (414) 318 30 00 /
- Bağlı Birimi : Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
- Web Adresi: https://havis.harran.edu.tr/teyfikçelen
YÖKSİS Veri Girişi İçin Tıklayınız.
Eğitim Bilgileri
Mezuniyet
Doktora
2018 - 2023
University of Birmingham
Food Chemistry-Nanotechnology
Tez Adı: ---
Yüksek Lisans
2017 - 2018
University of Birmingham
Food Safety, Hygiene and Management
Tez Adı: ---
Lisans
2010 - 2015
KIRIKKALE ÜNİVERSİTESİ
VETERİNER FAKÜLTESİ/VETERİNER PR./
Tez Adı: ---
Araştırma Alanları
Sağlık Bilimleri Temel Alanı
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Akademik Idari Deneyim
AKADEMİK ÜNVANLAR
- DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ
- 2023 -
- HARRAN ÜNİVERSİTESİ
- VETERİNER FAKÜLTESİ / BESİN-GIDA HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ
YÖNETİMSEL GÖREVLER
Yönetimsel Görev bilgisi bulunamadı.
Tezler
YÖNETİLEN TEZLER
Yönetilen tez bilgisi bulunamadı.
Dersler
VERİLEN DERSLER
Gıda Hijyeni ve Kontrolü,2024-2025,Lisans (Türkçe)
Süt Hijyeni ve Teknolojisi,2023-2024,Lisans (Türkçe)
Gıda Güvenliği,2023-2024,Lisans (Türkçe)
Besin Hijyeni ve Teknolojisi (İntörn),2023-2024,Lisans (Türkçe)
Dondurma Teknolojisi,2023-2024,Yüksek Lisans (Türkçe)
Besin Hijyeni ve Teknolojisi (İntörn),2023-2024,Lisans (Türkçe)
Gıda Mikrobiyolojisi,2023-2024,Yüksek Lisans (Türkçe)
Gıda Enfeksiyon Zehirlenmeleri,2023-2024,Yüksek Lisans (Türkçe)
Süt Sanayi Hijyeni,2023-2024,Yüksek Lisans (Türkçe)
Zoonozlar,2023-2024,Yüksek Lisans (Türkçe)
Yayınlar&Eserler
Makale Adı : Pathogen-responsive delivery of Nisin
Dergi Adı : Food Hydrocolloids
Cilt : 154
ISSN : 0268-005X
Yayın Tarihi : 2024
Makale Adı : Nisin:Carboxymethylcellulose polyion complex (PIC) nanoparticles. Preparation and antimicrobial activity
Dergi Adı : Elsevier BV
Cilt : 317
ISSN : 0144-8617
Yayın Tarihi : 2023
Makale Adı : The effect of low-temperature long-time (LTLT) cooking on survival of potentially pathogenic Clostridium perfringens in beef
Dergi Adı : Elsevier BV
Cilt : 320
ISSN : 0168-1605
Yayın Tarihi : 2020
Bildiri Adı : Nisin ile Yüklenmiş Poliyonik Kompleks Nanopartiküller: Stafilokokkal Gıda Zehirlenmesini Önlemek için Patojen Duyarlı Antimikrobiyal Sistem
Bildiri Türü : Özet bildiri
Bildiri Sunum Türü :Sözlü Sunum
Yazar Bilgisi : ÇELEN TEYFİK,Miri Taghi,Onyeaka Helen,Fernandez-Trillo Paco
Alan Bilgisi :Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Etkinlik Başlangıç Tarihi : 25.04.2024
Etkinlik Bitiş Tarihi :27.04.2024
Basım Tarihi :03.09.2024
Proje&Patent&Tasarım
Bilimsel Faaliyetler
Temel Alan : Sağlık Bilimleri Temel Alanı
Anahtar Kelimeler :
Güncelleme Tarihi : 2024-10-23 13:48:36